Resep Krengsengan Pedas Kaki Ayam

Resep Krengsengan Pedas Kaki Ayam

Resep Krengsengan Pedas Kaki Ayam

Resep Krengsengan Pedas Kaki Ayam
Resep Krengsengan Pedas Kaki Ayam - Masakan krengsengan kaki ayam lezat ini mudah sekali untuk di praktikan membuatnya di rumah untuk hidangan makan siang bersama keluarga di rumah.

Cara Membuat dan Resep Krengsengan Pedas Kaki Ayam

Resep Krengsengan Pedas Kaki Ayam

Bahan – bahan yang di butuhkan untuk membuat krengsengan pedas kaki ayam
  1. Kaki ayam sebanyak 25 buah atau 600 gram dan memarkan
  2. Jahe sebanyak 2 cm dan memarkan
  3. Air sebanyak 1 liter
  4. Bawang putih sebanyak 2 siung dicincang halus
  5. Bawang bombay sebanyak ½ buah dicincang halus
  6. Cabai rawit merah sebanyak 4 buah diiris tipis
  7. Kecap asin sebanyak 1 sendok makan
  8. Kecap manis Bango sebanyak 2 sendok makan
  9. Garam sebanyak ¼ sendok teh
  10. Merica hitam butiran sebanyak 1 sendok teh ditumbuk kasar
  11. Daun bawang sebanyak 1 batang diiris serong
  12. Margarin sebanyak 2 sendok makan untuk menumis
Cara Memasak krengsengan pedas kaki ayam
  • Pertama rebus 25 buah kaki ayam dengan 2 cm jahe yang sudah di memarkan dan 1 liter air sampai matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan kaldunya sebanyak 400 ml.
  • Sementara itu panaskan 2 sendok makan margarin lalu tumis 2 siung bawang putih, ½ buah bawang bombay, dan 4 buah cabai rawit merah hingga harum, lalu masukkan 25 buah ceker ayam tadi dan aduk sampai rata, kemudian tambahkan 1 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan kecap manis Bango, ¼ sendok teh garam, dan 1 sendok teh merica hitam, aduk-aduk hingga rata.
  • Tuangkan 400 ml air kaldu ayam sedikit demi sedikit dan masak kembali sampai bumbunya meresap. Masukkan 1 batang daun bawang yang telah di iris menyerong. Aduk-aduk sebentar sampai rata, matikan api lalu angkat.
  • Tuangkan krengsengan pedas kaki ayamyang sudah matang di atas piring saji dan siap untuk di santap dengan 1 piring nasi panas, kerupuk dll.
  • Takaran resep di atas di sarankan untuk 4 porsi saja.

Share this:

Blogger
Disqus
Pilih Sistem Komentar Yang Anda Sukai