Monday, 12 September 2016

Resep Membuat Bika Ambon Mini Khas Medan Ala Bunda Tintin. Di Jamin Langsung Empuk dan Bersarang

Resep Membuat Bika Ambon Mini Khas Medan Ala Bunda Tintin. Di Jamin Langsung Empuk dan Bersarang
Resep Membuat Bika Mini - Morningggg... Haai mommiess curcol dulu, seumur-umur malah saya ini belom pernah bikin bika ambon, ini benerbener khas Medan meski disebut bika ambon, kenapa disebut bika ambon, karena saya baca-baca pertama kali dijual di Medan ini di jalan Ambon, temen-temen Medan pasti lebih tau hehehe

Naah kemaren experimen bikin, sekali bikin koq ya lumayan, bikanya empukk terus nyarang banyakk.

Intinya sekali bikin langsung jadiii, apakah ini suatu kebetulan?*lhoo..kemaren saya ulang lagi, ternyata tetap bersarang tinggi dan akhirnya mulai pede share resepnya..

Kenapa saya baru kali ini bikin bika, soalnya ndak pede mom, saya kira susah, belom-belom sudah takut kalo bika saya gempi dan mulus..hihihi ini saya share resepnya monggo ya mom..Monggo dicoba ya temen-teman siapa tau cuco dan bisa bersarang juga

Bika Ambon Mini

Bahan Biang
  • 4 gram ragi instant 
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 50 cc air putih

Bahan Bahan A
  • 12 butir kuning telur
  • 175 gram gula pasir

Bahan Bahan B
  • 100 gram tepung sagu

Bahan Bahan C
  • 200 cc santan kental
  • 10 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh 
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Bika Ambon Mini

1. Campur semua bahan biang jadi satu, lalu diamkan selama 30 menit

2. Masak bahan C diatas api kecil sampai mendidih lalu sisihkan sampai suhu ruang

3. Mixer semua bahan A sekitar 5 menit sampai gula melarut

4. Masukkan bahan B dan C bergantian, aduk rata

5.Masukan bahan biang aduk hingga rata diamkan lagi selama 2- 3 jam

6.Siapkan cetakan lalu panaskan dengan api sedang hingga cetakan benar-benar panas, kemudian kecilkan api.

7.Adonan yang sudah siap, jangan diaduk-aduk lagi ya cukup buang busa-busa yang ada di permukaan atas adonan.

8 Tuangkan adonan ke dalam cetakan, lalu biarkan sampai berlubang-lubang baru kemudian tutup. Masak dengan api kecil hingga mata

9. Jangan menutup cetakan sebelum lubang-lubang terbentuk ya moms supaya bisa berongga maximal

Selamat mencoba

Baca Juga Resep Lainnya di Bawah Ini:

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

You Might Also Like:

AdBlock Detected!

Like this blog? Keep us running by whitelisting this blog in your ad blocker.

This is how to whitelisting this blog in your ad blocker.

Thank you!

×